Alkio-menu I

 Kermaista lohikeittoa

Maalaisruisleipää, karjalanpiirakoita, levitteet

Vakioruokajuomat

Omenapaistosta ja vaniljakermaa

Kahvi ja keksivalikoima

 

Hinta 23,00 €/hlö

 

Alkio-menu II

Feta-tuorevihannessalaattia

Broilerinfileetä hedelmäkastikkeessa

Tummaa riisiä, paahdettuja juureksia

Talon leipää ja yrttilevitettä

Vakioruokajuomat

Marjasalaattia ja rahkakastiketta

Kahvi ja keksivalikoima

Hinta 26,00 €/hlö

 

Alkio-menu III

Mozzarella-tuorevihannessalaattia

Pestomarinoituja kasviksia

Limelohta ja hollandaisekastiketta

Purjo-perunavuokaa

Höyrytettyjä kasviksia

Talon leipää ja yrttilevitettä

Vakioruokajuomat

Omenainen pannacotta

Kahvi

Hinta 28,00 €/hlö

 

Santerin pitopöytä I

Sillikaviaaria ja paahdettua ruisleipää
Konjakkigraavattuja lohiruusukkeita
Tilliperunaa


Palvattua lammasta ja minttuhyytelöä

Hedelmäistä broilerisalaattia
Valkosipuli-tuorekurkkuja

Miedosti savustettua porsaan fileetä ja kermaista keltavahverokastiketta
Puna-ahventa yrtti-tuorejuustokuorrutteella
Juurespaistosta, lämmin kasvisvalikoima

Paahdettuja rosmariiniperunoita

Leipävalikoima ja levitteet

Vakioruokajuomat

Raparperihyvekakkua ja vanhanajan vaniljakastiketta

Kahvi

Hinta 46,00 €/hlö

Hinta vähintään 50 hlö:n tilaisuuteen arkisin.

 

Santerin pitopöytä II

Savusärkeä
Kylmäsavulohta
Talon sillivati
Mätihyytelöä
Lammaspateeta
Tilliperunaa


Tuorekurkkua limettikastikkeella
Juusto-melonisalaattia
Vihersalaattia ja basilikaöljyä

Kuhaa valkoviinikastikkeella
Härän fileetä ja tummaa punaviini-rosmariinikastiketta
Hunajaisia säräjuureksia
Juustoperunaa

Talon leipää ja levitteet

Vakioruokajuomat

Täytekakkua

Kahvi, tee

Hinta 48 €/hlö

 Hinta vähintään 50 hlö:n tilaisuuteen arkisin.

 

Santerin pitopöytä III

 Sillivati
Savusärkeä
Mätitahnalla täytetyt kananmunat
Kotijuustoa ja omena-inkiväärihilloketta

Isoäidin lehtisalaattia

Hedelmäistä kanasalaattia

Vuohenjuustosalaattia

Naudan patapaistia

Smetanassa haudutettua lohta

Kasvisgratiini
Keitetyt perunat
Lämmin kasvisvalikoima

Leipävalikoima ja levitteet

Vakioruokajuomat

Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Kahvi, tee

Hinta 45 €/hlö

Hinta vähintään 50 hlö:n tilaisuuteen arkisin.

 

Yhteydenotot ja varaukset

Koulutussihteeri
puh. 040 714 3449
sähköposti: kurssit(at)alkio.fi

Toimisto
puh. 050 409 3004,
sähköposti: toimisto(at)alkio.fi

Ruokapalvelupäällikkö
Marjo Flink
puh. 040 714 3454
sähköposti: marjo.flink(at)alkio.fi


Tervetuloa Päijänteen kauniisiin rantamaisemiin!