Karjalainen pitopöytä

Alkuruoka

Savustettua lohta
Sillivati punajuuri- ja suolakurkkukuutioden, sipulin ja smetanan kera
Selleri-omenasalaattia
Tuorevihannessalaattia

Pääruoka

Karjalanpaistia, Riistapyöryköitä, kasvispyöryköitä
Keitetyt perunat
Porkkana- tai lanttulaatikkoa,  pitomakaronilaatikkoa

Ruisleipää, perunarieskaa, karjalanpiirakoita, voita ja munavoita

Vakioruokajuomat

Jälkiruoka

Mustikkarättänä  vaniljakastikeella
Viipurin rinkeliä
Kahvia/teetä

Hinta 40 € / hlö

Hinta vähintään 50 hlö:n tilaisuuteen arkisin.

 

Suomalaisen luonnon sinfonia

Alkuruoka

Sillikaviaaria, keitetyt perunat
Graavia kalaa
Friteerattuja neulamuikkuja
Mätihyytelöä
Savustettua lohta
Metsäsienisalaattia
Talon rosollia

Pääruoka

Palvattua villisikaa ja moccakastiketta
Korvasienimuhennosta
Peruna-juurespaistosta
Puolukkasurvosta

Ruisleipää, hiivaleipää, levite

Vakioruokajuomat

Jälkiruoka

Kaurainen omenavuoka
Vaniljakastiketta

Hinta  46 € /hlö

Hinta vähintään 50 hlö:n tilaisuuteen arkisin.

 

Savolainen pitopöytä

Alkuruoka


Friteerattuja muikkuja
Lohipiirakkaa
Maalaislihahyytelöä
Riistapateeta ja karpalokastiketta
Metsäsienisalaattia
Tuorevihannessalaattia
Savuporo-perunasalaatta
Suolakurkkuja hunajalla ja smetanalla ryyditettynä

Pääruoka

Savolaispaistia, Patakukkoa
Keitetyt perunat
Säräjuurekset
Punajuurilaatikkoa

Lastenpöydästä

Lihapullia ja makaronilaatikkoa

Ruisleipää, hiivaleipää, ryynirieskaa, voita

Vakioruokajuomat

Jälkiruoka

Levytäytekakkua

Serinakakut

Kahvi/tee

Hinta 44 € / hlö

Hinta vähintään 50 hlö:n tilaisuuteen arkisin

 

Keski-Suomen metsien ja järvien ylistys

Alkuruoka

Friteerattuja muikkuja
Kylmäsavustettua kalaa ja tartarkastiketta
Mätihyytelöä
 Riistapateeta ja puolukkakastiketta
Haaparouskusalaattia
Rapea tillivihersalaattia ja talon salaatinkastiketta

Puikulaperunaa

Pääruoka

Ahventa keltavahverokastikeessa
Hirvipalapaistia
Parsa-kukkakaaligratiinia
Keitettyä perunaa
 Hunajapaahdettuja juureksia

Ruisleipää, hiivaleipää,levite

Vakioruokajuomat

Jälkiruoka

Lakka panna cottaa, kahvi ja herrasväen leipä

Hinta 55 € /hlö

Hinta vähintään 50 hlö:n tilaisuuteen arkisin.

 

Yhteydenotot ja varaukset

Koulutussihteeri
puh. 040 714 3449
sähköposti: kurssit(at)alkio.fi

Toimisto
puh. 050 409 3004,
sähköposti: toimisto(at)alkio.fi

Ruokapalvelupäällikkö
Marjo Flink
puh. 040 714 3454
sähköposti: marjo.flink(at)alkio.fi


Tervetuloa Päijänteen kauniisiin rantamaisemiin!